3 muna
2 munakollast
1 tl vanillsuhkrut
2,5 + 0,5 dl suhkrut
2 dl püreestatud mustikaid
4 dl 38% rõõska koort
Vahusta munad suhkrutega (2,5 dl suhkrut + vanillsuhkur) ja kuumuta veevanni kohal käsitsi vispeldades, kuni on läbi kuumenenud. Lisa mustikapüree ja sega ühtlaseks. Lisa siis 0,5 dl suhkruga vahustatud koor ning sega rahulikult ühtlaseks. Vala serveerimisvormidesse. Külmuta vähemalt 4-6 tundi sügavkülmas.
Pool tundi enne serveerimist võid tõsta tavalisse külmikusse. Minule meeldib kui on natukene sulama hakanud :)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar