Kohupiima-vaarikakook

Mõnus, mahlane ja mitte väga magus kohupiima plaadikook. Lihtne teha ja jagub palju. :) Kellele kookoshelbed ei meeldi, siis need võib välja jätta.

Tainas:

5 dl jahu
1 dl suhkrut
0,5 tl soola
0,5 tl soodat
0,5 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillisuhkrut
2 dl kookoshelbeid
225 gr void

Täidis:
1 kg kohupiima
250 gr hapukoort
4 muna
2,5 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
400 gr vaarikaid

Sega omavahel jahu, suhkur, sool, sooda, küpsetuspulber, vanillisuhkur ja kookoshelbed. Näpi juurde või ja sega purutaoliseks taignaks. Täidiseks sega omavahel kohupiim, hapukoor, munad, suhkur ja vanillisuhkur. Pudista ¾ taignast ahjupannile. Vala peale kohupiimamass. Kata vaarikatega. Kata ülejäänud puruga. Küpseta 200-kraadises ahjus 30 minutit. Jahuta ja lõika ruutudeks.