pühapäev, 15. august 2010

Kerge sidruni-juustukook

Väga lihtne ja maitsev külmkapi kook :)

Põhi:

150 gr Digestive küpsiseid
75 gr void
25 gr Demerara suhkrut

Kate:
0,5 dl 10% rõõska koort
400 gr kondenspiima
180 gr maitsestamata toorjuustu
3 sidruni riivitud koor ja mahl

Põhi:
Purusta küpsised, sega sulatatud või ja suhkruga. Suru 23 cm lahtikäiva koogivormi põhja.

Kate:
Sega rõõsk koor, kondenspiim, toorjuust ja riivitud sidrunikoor. Lisa vähehaaval segades sidrunimahl. Sega hästi läbi – ühtlase segu saad mikseriga. Vala vormi.

Pane külmkappi ja lase siesta üleöö. Kate on suhteliselt pehme: mida kauem kook seisab, seda enam ta taheneb ja on kergem lõigata. Soovi korral kaunista vahukoorega.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar