Nutella ja mascarpone jäätis

Veel üks jäätise retsept... :) Peab vist juba eraldi alamenüü tegema ;)

2 dl piima
4 dl vahukoort, kergelt vahtu klopitud
250 gr mascarponet
2 dl suhkrut
1 muna
1 dl Nutellat

Soovi korral 3-5 sl šokolaadi-, kohvi-, pähkli- või koorelikööri

Vispelda kausis mascarpone, muna ja suhkur ühtlaseks. Kuumuta piim ja nirista see segu juurde, samal ajal vispeldades. Kuumuta segu kastrulis kuni see pisut pakseneb ning jahuta täielikult.

Sega Nutella (ja alkohol, juhul kui otsustad seda kasutada) jahtunud segusse ja tõsta ettevaatlikult hulka vahukoor.

Valmista jäätis masinas või vala karpi ning aseta sügavkülmikusse tahenema. Surista saumikseriga paar korda iga 3 tunni tagant. Nii purustad suuremad jääkristallid ja saad ühtlasema jäätise.

Serveeri marjade ja soovi korral peale sõelutud kakaoga.