Vaarikamisu

Tahtsin teha tiramisud aga välja tuli midagi muud, mis maitses ka täitsa hästi :)

3 dl musta kanget kohvi
Selga küpsiseid
250 gr. vaarikaid

Kreem:
5 dl piima
1,5 dl suhkrut
2 sl jahu
2 muna
1 tl vanillisuhkrut
500 gr mascarponet

Kreemi valmistamiseks kuumuta potis pidevalt segades piim ja suhkur keemiseni. Klopi teises kausis munad ja jahu ühtlaseks. Vala piim munasegusse ja sega ühtlaseks. Kalla mass potti tagasi ja jätka nõrgal kuumusel pidevalt segades kuumutamist.Kui kreem on paksenenud, tõsta see pliidilt. Jahuta kaane all täielikult. Maitsesta vanillisuhkruga ja sega hulka mascarpone.

Kasta küpsised kohvi sisse ja aseta kausi või pokaali põhja. Lisa vaarikaid ja kata kreemiga. Tee nii veel 2-3 kihti, kuni aineid jätkub. Pealmiseks kihiks jäta kreem. Kaunista vaarikate või kakaoga.